Le restaurant Babek à Caen

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Je vous présente une nouvelle adresse street food à Caen. Sur place, à emporter ou en livraison, vous pourrez déguster les délicieux sandwichs de chez Babek.

Présentation Babek

Babek, qui a soufflé sa première bougie en février dernier, propose des sandwichs gourmands à base de produits frais. Les sandwichs sont composés de poulet cuit à la broche, de légumes frais, d’herbes fraiches et d’une sauce maison dans un pain de boulanger.

Il existe 3 déclinaisons du sandwich dont une version végétarienne. Vous pouvez égaler vous régaler avec les bols (version sans pain mais avec du boulgour ou du quinoa).

Mon avis sur le restaurant Babek

J’ai découvert cet établissement par hasard en lisant un article du Ouest-France. Le concept m’intéressant, j’ai voulu essayer. J’ai été déçu de ma première expérience Babek en livraison à domicile. Le sandwich était écrasé, visuellement pas très joli et plutôt sec. En raison du couvre-feu/confinement, il n’était pas possible de manger sur place.

Ne désirant pas rester sur cette mauvaise expérience, j’ai souhaité tester une seconde fois, néanmoins cette fois sur place pour ne pas avoir les mauvais désagréments de la livraison. Surtout avec les beaux jours, je vous invite à manger sur place dans la petite cour intérieure.

L’expérience culinaire était totalement distincte. Tout d’abord visuellement : le sandwich est bien présenté sur son support qui permet immédiatement de voir les couleurs des légumes et des herbes fraîches. Le visuel donné l’eau à la bouche.

Chez Babek la philosophie est à l’opposé d’un kebab ou d’un tacos ou le sandwich est lourd et très vite écœurant. Ici, nous sommes sur des produits de qualité avec du poulet mariné, des légumes frais, de la féta, du jus de citron et des herbes. D’ailleurs ce que j’apprécie énormément dans ce sandwich, c’est ce côté frais.

Pour le moment, j’ai eu l’occasion de tester le Babek et le César.

Le Babek :

  • Pain de boulanger au levain
  • Poulet français matinée aux épices et cuit à la broche
  • Légumes de saison
  • Fêta AOP
  • Jus de citron
  • Herbes fraiches
  • Sauce maison

Le César :

  • Pain de boulanger au levain
  • Poulet français matinée aux épices et cuit à la broche
  • Salade romaine
  • Sauce César maison
  • Tomates séchées
  • Pickles d’oignon rouge
  • Sauce aïoli
  • Bacon croustillant au Sirop d’Erable
  • Parmesan

Côté prix, comptez de 8,90€ à 9,90€ pour les sandwichs hors frites et boisson. On est donc sur un repas assez coûteux, mais qualitatif.

Les infos utiles

Babek, 19 rue Écuyère, 14000 Caen
Ouvert

  • du mardi au samedi de 11h45 à 14h15 et de 19h à 22h15
  • le dimanche de 19h à 22h15

Bonus : Si vous êtes rue Écuyère, à Caen et que vous préférez manger une pizza, je vous recommande la pizzeria Canaglia.

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