Mon Test de la Moulerie à Ouistreham
Après plusieurs visites à la Moulerie d’Ouistreham, je peux enfin partager avec vous mon retour d’expérience sur cette adresse incontournable de la côte normande. Situé à Ouistreham, ce restaurant spécialisé dans les moules mérite qu’on s’y attarde.
Une Carte de Moules Impressionnante : L’Embarras du Choix
Parlons maintenant du cœur du sujet : les moules ! La carte est tout simplement impressionnante avec pas moins de 10 préparations différentes, toutes servies avec des frites comme le veut la tradition.
Les Moules Classiques (13,90€ à 16€)
Pour les puristes, les Moules Marinières à 13,90€ restent une valeur sûre. Mais la Moulerie ne s’arrête pas là :
- Moules à la Crème (15€) : onctueuses et réconfortantes
- Moules Crème d’Ail (15€) : pour les amateurs de saveurs prononcées
- Moules Crème Citron & Ciboulette (15€) : ma découverte coup de cœur !
Les Spécialités Normandes : Un Voyage Gustatif
Ayant testé les Moules Normandes lors d’une de mes visites, je peux vous dire que cette préparation à la crème, cidre, Calvados, vin blanc et champignons (16€) est un véritable hommage au terroir normand. Les saveurs se marient parfaitement et le petit goût de Calvados apporte une note authentiquement locale.
Les autres spécialités à 16€ ne manquent pas d’originalité :- Sauce Blanquette à l’Ancienne : avec ses légumes mijotés
- Moules au Roquefort ou Camembert : le fromage normand à l’honneur
- Sauce Chorizo : pour une touche ibérique
- Curry Vert : attention, c’est un peu relevé !
L’Option Gourmande : Les Moules 3 Sauces
Pour 18,90€, les Moules Gourmandes permettent aux indécis de goûter à trois sauces différentes. Cuisinées façon marinière, elles sont accompagnées de trois sauces au choix parmi toute la gamme. Une excellente façon de découvrir plusieurs saveurs en un seul repas !
Les Formules : Un Excellent Rapport Qualité-Prix
La Formule de la Moulerie (22,90€)
Cette formule comprend :
- Un plat de moules (marinières, crème, ou crème citron-ciboulette) ou une galette
- Un dessert au choix (pudding chocolat, fromage blanc, ou glaces)
- Une boisson (16cl de vin, cidre, bière ou sirop)
Le Menu Riva Bella (30€) : L’Expérience Complète
Lors d’une de mes visites, j’ai opté pour ce menu complet qui m’a permis de goûter le fameux Camembert rôti aux noix et miel en entrée. Cette spécialité normande était absolument délicieuse : le fromage coulant se mariait parfaitement avec le croquant des noix et la douceur du miel.
Le menu comprend :
Entrées au choix :
- Duo bulots/crevettes mayonnaise
- Rillettes de saumon maison
- Crumble de moules à l’andouille de Vire
- Camembert rôti aux noix et miel (mon choix !)
Plats variés : Au-delà des moules, vous pouvez opter pour une escalope normande, une galette, ou un filet de rouget citron-ciboulette.
Desserts gourmands : L’île flottante au pop-corn, le riz au lait au caramel, la crème brûlée ou le cœur coulant chantilly termineront parfaitement votre repas.
Mon Verdict Après Plusieurs Visites
Après avoir testé différentes spécialités au fil de mes passages – le camembert rôti, les moules crème citron-ciboulette, et les fameuses moules normandes – je peux affirmer que je valide complètement ce restaurant.
Ce qui fait la force de la Moulerie d’Ouistreham :
- La diversité : avec 10 préparations de moules différentes, impossible de s’ennuyer
- La qualité : des moules fraîches et des sauces savoureuses
- L’authenticité normande : les spécialités locales sont à l’honneur
- Le rapport qualité-prix : les tarifs restent raisonnables pour la qualité proposée
- L’ambiance : un cadre chaleureux avec cette salle à l’étage qui ajoute du charme
Infos Pratiques pour Votre Visite
Si vous prévoyez de vous rendre à la Moulerie d’Ouistreham, voici mes conseils :
- Pensez à réserver, surtout en période estivale
- Pour un premier test, je recommande les moules crème citron-ciboulette ou les normandes
- Le menu Riva Bella est idéal pour découvrir plusieurs spécialités
La Moulerie d’Ouistreham s’impose définitivement comme une adresse de référence pour les amateurs de moules en Normandie. Entre tradition et créativité, ce restaurant sait satisfaire tous les palais tout en restant fidèle à l’esprit convivial de la cuisine normande. Une adresse que je continue à recommander les yeux fermés !
