Vous connaissez le riz au lait de votre grand-mère. Mais le riz au lait de Cyril Lignac, vous avez essayé ? La base est la même, du riz, du lait, du sucre, sauf qu’il ajoute deux ou trois gestes précis qui changent Lire la suite
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Vous connaissez le saumon gravlax. Mais le bœuf gravlax, vous avez essayé ? Le principe est exactement le même : on utilise un mélange sel-sucre pour “cuire” la viande à froid, sans aucune chaleur. Le résultat est bluffant. La viande change complètement Lire la suite
Pour mon premier article de 2026, je vous emmène au Bouillon Caponière dans la rue Caponière à Caen. Cette brasserie traditionnelle propose une cuisine française généreuse à petits prix. Je vous partage mon test de ce restaurant qui fait parler de lui.
Le réveillon approche à grands pas et vous cherchez à impressionner vos invités avec des cocktails sortant de l’ordinaire ? Fini le temps où le mojito était le roi incontesté de vos apéros ! Cette année, osez la différence avec ces 5 Lire la suite
Envie de retrouver l’ambiance chaleureuse des marchés de Noël à la maison ? Le vin chaud aux épices est la boisson hivernale idéale. Parfumé, fruité et très simple à préparer, il accompagne parfaitement une soirée cocooning, un goûter de décembre ou un Lire la suite
Ah, le cognac ! Cette noble eau-de-vie fait bien plus que réchauffer les cœurs lors des longues soirées d’hiver. Contrairement aux idées reçues, le cognac ne se limite pas au digestif traditionnel. Il peut accompagner et sublimer vos repas de l’entrée au Lire la suite